系所開課總覽：115學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2131	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/7,8,四/3,4[AG202]	詹傳宗	上限 70 現選 59 餘額 11	33226 食品科學系 / 食科系1A
2133	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/7,8[AG203] 星期三/8,9[AG202]	詹傳宗	上限 70 現選 47 餘額 23	33226 食品科學系 / 食科系1B
2137	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/2,3,4[ST020]	陳乃華	上限 60 現選 50 餘額 10	47035 食品科學系 / 食科系2A
2141	必修-分析化學 Analytical Chemistry	3-0	星期二/8,9,三/5[AG101]	劉建忠	上限 70 現選 53 餘額 17	22050 食品科學系 / 食科系2B 上學期限大二B班修，下學期大二A班修。
2142	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	1-0	星期二/2,3,4[BS602]	劉建忠	上限 60 現選 51 餘額 9	22051 食品科學系 / 食科系2B 助教吳明珠。需同時修習或修過正課，開學第一週人工加選，第一堂課務必出席實驗教育訓練，無故缺席視為退選。未到不受理加選。實驗室: BS602
2147	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/6,7[AG122]	徐詮亮	上限 60 現選 55 餘額 5	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2150	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期二/3[AG106] 星期三/6,7[AG122]	謝陸盛 盧錫祺	上限 60 現選 53 餘額 7	62051 食品科學系 / 食科系3A
2153	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期二/3,4[AG203]	陳立賢	上限 60 現選 50 餘額 10	62034 食品科學系 / 食科系3B
2154	必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/6,7[AG115] 星期二/5[AG122]	陳立賢	上限 50 現選 49 餘額 1	62035 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115
2155	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期二/2,三/3,4[AG106]	盧錫祺 謝陸盛	上限 60 現選 65 餘額 -5	62051 食品科學系 / 食科系3B
2158	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/3,4[AG101] 星期五/3[AG122]	陳永如	上限 60 現選 46 餘額 14	62036 食品科學系 / 食科系4A
2164	必選-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology	3-0	星期二/4,五/6,7[AG106]	謝陸盛	上限 100 現選 94 餘額 6	62206 食品科學系 / 食科系1 必選課程。
2179	選修-大數據及AI在食品產業的應用 Big Data and AI in Food Industry Applications	3-0	星期三/8,9[AG101] 星期二/8[AG122]	陳乃華 陳武郎 王翊和	上限 35 現選 31 餘額 4	62355 食品科學系 / 食科系3,4
6753	選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis	3-0	星期二/5,6,7[AG121]	梁志弘 林宏諭	上限 40 現選 24 餘額 16	62098 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。